U ovo doba dozrijevaju smokve, ponekad se čini da ih posvuda ima, i nesumnjivo su jako fine. Bogate su vlaknima dobrim za probavu, imaju visok sadržaj antioksidansa te vitamina i minerala.
U literaturi je moguće naći i puno netočnih informacija, pa tako možete pročitati da iako imaju puno prirodnih šećera - ne izazivaju skokove šećera u krvi.
Istina o smokvama
Kao osoba koja upravo u svom vrtu na moru gleda u 3 stabla smokve koje svake godine raskošno dozru, a imam i nekoliko osoba s dijabetesom u svojoj okolini, mogu posvjedočiti da su smokve izrazito loše za dijabetes. Ako ikako možete, izbjegavajte ih, a potrebe za vlaknima, vitaminima i antioksidansima zadovoljite drugim namirnicama koje vam neće upropaštavati šećer u krvi.
Što jesti umjesto smokava?
Vlakna za probavu možete uzimati iz lisnatog zelenog povrća, bobičastog voća kao što su maline i kupine, te orašastih plodova kao što su badem, lan i chia. Tu su još gljive, avokado i masline – odlične namirnice od kojih vam šećer neće stradati a obiluju vlaknima. Spomenute namirnice su također odličan izvor antioksidansa.
Vitamina i minerala je također moguće naći u pregršt namirnica koje vam neće dizati šećer u nebesa. Tu su meso, riba i jaja, kao i spomenuto zeleno povrće te bobičasto voće.
Kada bismo ipak mogli pojesti smokvu?
Ukoliko osjetite blagu hipoglikemiju i smatrate da se možete suzdržati, dvije srednje smokve vas neće uništiti.
Postoje senzori za mjerenje glukoze koji znaju najaviti hipoglikemiju, pojesti smokvu prilikom takvog prediktivnog alarma može biti vrlo korisno. Čak i ako nemate baš takav senzor, a primijetite da vam je šećer npr. 4,3 sa strelicom prema dolje, jedna veća smokva vam vjerojatno neće naškoditi.
Treba biti svjestan da nismo svi isti i da vjerojatno postoji nekoliko osoba kojima smokve ne dižu tako jako šećer, ako ste među njima - blago vama 🙂
Zaključak
Nisam nutricionist niti to želim postati, iznesena priča je napisana isključivo zahvaljujući zdravom razumu, vlastitom iskustvu te iskustvu osoba s dijabetesom koje me okružuju.
Sretno 🙂
Kako bismo bili što pouzdaniji izvor informacija - ovaj je tekst prije objave pročitala i odobrila najveća stručnjakinja za dijabetes i prehranu - doc. dr. sc. Ana Marija Liberati Pršo, KB Sveti Duh 😀
